Schokoladenpudding (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.253 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	171 µg (570 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	167 µg	56 µg
Retinol	163 µg (543 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	208 µg (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.925 µg (≈ 11 % NW) 11 %	644 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	702 µg (≈ 12 % NW) 12 %	235 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	148 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (48 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,40 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.019 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	341 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1
PRAL-Wert	4,3 mEq
Natrium	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	97 mg	32 mg
Chlorid	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.286 µg (≈ 10 % NW) 10 %	430 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	958 µg (≈ 11 % NW) 11 %	320 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	235 µg (≈ 19 % NW) 19 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	30 g	10 g
Broteinheiten	2,57 BE	0,86 BE
Broteinheiten	3,08 BE	1,03 BE
Broteinheiten	2,06 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	258 mg	86 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	258 mg	86 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.415 mg	6.159 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.955 mg	654 mg
Disaccharide (2 M)	20.370 mg	6.813 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.202 mg	3.412 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.202 mg	3.412 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	413 mg (≈ 28 % NW) 28 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	602 mg (≈ 21 % NW) 21 %	201 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	386 mg (≈ 17 % NW) 17 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	192 mg (≈ 25 % NW) 25 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	408 mg (≈ 132 % NW) 132 %	136 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	291 mg (≈ 16 % NW) 16 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	343 mg (≈ 30 % NW) 30 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	103 mg (≈ 34 % NW) 34 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	538 mg (≈ 28 % NW) 28 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	452 mg	151 mg
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.036 mg	1.350 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	373 mg	125 mg
Asparaginsäure	644 mg	215 mg
Glutaminsäure	1.286 mg	430 mg
Glycin	265 mg	89 mg
Prolin	449 mg	150 mg
Serin	493 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.510 mg	1.174 mg
Harnsäure	18 mg	6 mg
Purin	8 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	246 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	824 mg	276 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,35 :1	1,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,40 :1	4,48
Butansäure / Buttersäure	262 mg	88 mg
Hexansäure / Capronsäure	167 mg	56 mg
Octansäure / Caprylsäure	95 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	204 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	260 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	852 mg	285 mg
Pentadecansäure	87 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.950 mg	1.321 mg
Heptadecansäure	66 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.278 mg	762 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.293 mg	2.774 mg
Tetradecensäure	102 mg	34 mg
Pentadecensäure	51 mg	17 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	336 mg	112 mg
Heptadecensäure	73 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.693 mg	1.570 mg
Eicosensäure	15 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.270 mg	1.763 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	790 mg	264 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	205 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	41 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.070 mg	358 mg
Langkettige Fettsäuren	13.905 mg	4.651 mg
Glycerin und Lipoide	1.390 mg	465 mg
Cholesterin	170 mg	57 mg
Kurzkettige Fettsäuren	429 mg	143 mg
Mittelkettige Fettsäuren	299 mg	100 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	212 mg	71 mg
Poly-Hexosen	487 mg	163 mg
Poly-Uronsäure	47 mg	16 mg
Cellulose	95 mg	32 mg
Lignin	109 mg	36 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	290 mg	97 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	660 mg	221 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,4 P
P2	8,2 P	2,7 P
P3	11,7 P	3,9 P
P4	11,6 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	16,0 g	5,4 g
Rohprotein	7,6 g	2,5 g

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